Un vin chaleureux dans tous les sens du terme. Ses Arômes d’anis, amandes fraîches et pêche, francs, sont des plus accueillants. La bouche est ample, plutôt douillette. On se rend compte que le vin porte ses 14.5° d’alcool ! Pourtant, ils sont bien soutenus. Un vin sympathique dans un style opulent, voire grassouillet. Vin biologique […]
100% Vermentino, cépage blanc provençal, ce vin or pâle est juste irrésistible. Comment ne pas succomber à ses notes florales, sa touche fenouil, sa chair juteuse, ronde à l’extérieur, croquante au cœur et fraîche de bout en bout ? Idéal à l’apéritif avec des olives vertes, puis à table avec un loup grillé.
Prix / plaisir : Excellent *** – Note sur 20 : 14
FOIRES AUX VINS, les 90 à ne pas rater 15/20 « Le vin : Gras et ample, bonne allonge, volume sérieux Ce qu’on en pense : Ce négoce de qualité, ambitieux et original, développé initialement en Languedoc et Roussillon s’est installé également en Provence. »
Note sur 20 : 15 Gras et ample, bonne allonge, volume sérieux.
15/20 Voici une bouteille pour se laisser séduire par le rolle, cépage appelé vermentino en Corse. En solo, dans ce blanc, il dessine un vin croquant et gourmand ponctué par des notes d’épices douces qui donnent envie de plats ensoleillés. Dès l’apéritif puis sur un bar au fenouil, des calamars à la plancha. Monoprix
14/20 Nouveauté cette année en Côtes de Provence avec un blanc de vermentino un rien technique mais en fraîcheur et vivacité anisée.