Languedoc Rosé

Languedoc

Origines

Pepieux, Saint-Chinian

Cépages

Syrah majoritaire, Grenache, Cinsault

Assemblage

Dans le sud de la France, le long de la mer Méditerranée, s’étend le plus ancien et le plus grand vignoble de notre pays : le Languedoc – Roussillon. Il offre une grande variété de terroirs que nous vous proposons de découvrir dans ce vin de fruit.

Dès la vendange, les raisins sont identifiés pour faire du rosé, ramassés plus tôt, ils préservent un niveau d’acidité supérieur à ceux destinés à la production de vins rouges.

Notre Languedoc rosé est un bouquet de fruits frais, son assemblage est composé autour des Syrah florales des vignobles d’altitude de la zone de Saint-Chinian que le Grenache complète par sa rondeur. De frais Cinsault aux notes de groseille et de griotte apportent également vivacité et finesse.

Élevage

100% cuves inertes

Dégustation

Charmeur au nez, sur des notes florales et de fruits frais (groseille, griotte), ce Languedoc rosé révèle en bouche une belle vivacité et du croquant tout en gardant rondeur et finesse. Appréciez-le notamment avec quelques calamars sautés ou des oursins.