14,5/20 La nouvelle appellation Languedoc autorise des assemblages de plusieurs parties de cette zone. Ces jeunes négociants, qui ne produisent qu’une petite gamme de très haute qualité, ont vu juste avec ce vin délicieux, bourré de fruits et à l’équilibre parfait entre fraîcheur juteuse et saveurs fortes. A boire dans l’année qui suit. Idéal avec […]
Voici une jeune entreprise de négoce-élevage spécialisée en vins du Languedoc et du Roussillon, qui donne un coup de jeune à la région avec des vins triés sur le volet. La palette des appellations est large, dans un format aromatique précis et une expression discrète de l’élevage – nous ne sommes pas sous l’emprise du […]
Hecht et Bannier sont deux jeunes passionnés de vin qui ont monté un négoce de qualité, ambitieux et original, en Languedoc et Roussillon. Les réussites majeures sont à rechercher cette année en Côtes du Roussillon Villages, où le Grenache très raffiné atteint une fraîcheur éclatante, et en Saint Chinian. Ici comme ailleurs, le stress hydrique […]
14,5/20 Le millésime a marqué les vins de ses tanins un peu secs. L’ensemble est très cassis, avec un tanin aérien et raffiné. 2008 à 2010 – 14,90€
15/20 Belle expression de Saint Chinian, fruitée, ronde, gourmande, avec un nez et une bouche nets. L’ensemble est complexe. 2008 à 2010 – 14,90€.
15/20 – 14,90€
14,5/20 – 14,90€
88/100 A 2005 Minervois leans heavily on Syrah (along with some Grenache) from La Liviniere, and was vinified in a combination of tank, demi-muids and barriques (none new). While certain normally desirable parcels had to be left out of this blend, the proprietors report, because some sites suffered more from early September rains, both the […]
