Nouvelle Vague rosé

Nouvelle Vague rosé
cover nouvelle vague rose

Vin biologique, certifié FR-BIO-01

Cépages

Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon

Assemblage

En créant leur Maison de Négoce au début des années 2000, Gregory Hecht et François Bannier veulent apporter au vieux Midi viticole un souffle nouveau. Influencés par leurs expériences acquises dans d’autres régions et d’autres pays, ils souhaitent créer des vins plein de fruit, produits à partir de raisins cultivés en agriculture biologique, mis en bouteille sans collage, tout juste légèrement filtrés.

Très vite,  la critique applaudit les assemblages de la « nouvelle vague du vin ». Les deux associés sont bientôt appelés les « Wine Beach Boys ». Comme un clin d’œil à ce surnom de vieux surfeurs, Hecht & Bannier ont imaginé les vins de la gamme Nouvelle Vague.

Nouvelle Vague rosé est bien entendu issu de l’agriculture biologique certifiée. La sélection est faite sur des terroirs frais où le degré potentiel des raisins n’est pas trop élevé. La vinification à basse température préserve un maximum de fraîcheur et de vivacité.

La seule façon de l’apprécier est à la plage, au soleil couchant, les pieds dans le sable après une longue session avec vos meilleurs amis

Elevage

100% cuve inerte

Dégustation

D’une jolie robe rose pâle, Nouvelle Vague évoque au nez des arômes de fruits frais puis, des nuances florales. Croquant, vif et acidulé, Nouvelle Vague est une bouteille de plaisir quotidien.