*** + Corsé. Gregory Hecht et François Bannier bouleversent les idées reçues en matière de négoce depuis qu’ils ont créé cette petite maison languedocienne. Ce 2010, dégusté en primeur en juillet 2012, confirme, si besoin est, leur talent et leur flair pour dénicher les plus belles cuvées, assemblées ici de grenache et de mourvèdre, sur […]
**** Heureuse démonstration de la richesse du millésime 2009 et du savoir-faire de la maison, ce vin est à retenir, tant par la générosité débordante de ses saveurs que pour son attaque en bouche joufflue, coulante et caressante. Beaucoup de vin dans le verre ! SAQ 10507323 – 22,70 CAD$
**** Tout aussi savoureux, mais marqué d’une fine pointe d’amertume qui soutient les arômes et ajoute à la longueur du vin. Plantureux, équilibré et désaltérant. Il a tout pour plaire. SAQ 10507323 – 22,70 CAD$
90/100 Big-framed and juicy, with plenty of fresh crushed dark cherry, cardamom, mocha and dark chocolate flavors supported by plenty of fresh acidity. The long finish is vibrant and features hints smoke. Drink now through 2017. 3,800 cases made. US$25 – K.M.
15,5/20 🙂 Dominé par la syrah, ce Saint Chinian 2010, subtilement soyeux est un joli vin à la longueur persistante. 2012 à 2018.
16,5/20 Syrah, Grenache, Mourvèdre, matured for 24 month in 600-litre demi muids. Strong deep ruby. Sweet ripe cherries on the nose, with a touch of liquorice and dry herb tea leaves. Juicy generous fruit, very expressive, rolls across the tongue with a drag of hearty but supple tannins. Light notes of orange oil, walnut and […]
Numéro Spécial Foires aux Vins Qualité: ** Bon Prix/ Plaisir: *** Excellent chez Carrefour
16/20 Le saint-chinian est plus harmonieux que le minervois, élancé et mûr, très bien proportionné. 17€
4 étoiles **** Un nez balsamique, de thym, de cassis confit, une touche florale. Bouche aromatique, lissée, avec des tanins épicés et réglissés. Pour une daube languedocienne.