Roussillon Villages

Cirque de Vingrau Roussillon

Situation : au Nord de Perpignan, l’appellation compte 32 communes et s’étend autour de la vallée supérieure du fleuve Agly jusqu’à Saint Paul. Au Nord, elle est bordée par le massif calcaire des Corbières culminant à 1200m, à l’Est par la plaine du Roussillon, au Sud par la Vallée de la Têt.
Surface en production : 2300 hectares
Altitude : comprise entre 150 et 600m
Cépages : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Lladoner Pelut

Les Grenache de Maury dont nous équilibrons la fougue naturelle par des Syrah et des Carignan plus frais de Belesta et de Caramany.

Principaux terroirs
Une grande variété de sols se trouve sur cette partie du Roussillon, les plus intéressants sont les schistes noirs autour de Maury, des Gneiss à Belesta et Caramany, des schistes bruns à Latour de France, des arènes granitiques à Lesquerde, des argilo calcaires et galets roulés vers Tautavel. Quatre terroirs ont été distingués pour leur originalité, leur production spécifique et la haute expression de leurs vins. Ces quatre villages ont le droit d’ajouter leur nom à celui de l’appellation Côtes du Roussillon Villages : Latour de France, Caramany, Lesquerde et Tautavel.

Climatologie générale
Zone d’extrêmes, le Roussillon est le vignoble le plus solaire de France et les précipitations sur la zone sont particulièrement faibles, n’excédant que rarement 500mm en année normale, peu sous forme de pluies fines et durables mais plutôt par des averses courtes, parfois violentes dont les conséquences sont une forte perte par ruissellement. L’autre facteur climatologique important est la Tramontane, ce puissant vent du Nord Ouest qui joue un rôle desséchant sur la vigne même s’il permet aussi d’excellentes conditions sanitaires. Les meilleurs coteaux de la partie « Villages » du Roussillon se trouvent dans les zones les plus tempérées. C’est là que l’altitude, l’exposition au nord et localement certains flux d’air frais (sous l’influence du contrefort des falaises des Corbières par exemple) sont les facteurs qui permettent d’équilibrer la violente chaleur solaire propre au Roussillon.

Les vins des Côtes du Roussillon Villages par Hecht & Bannier
Nous construisons habituellement notre assemblage catalan autour des fameux Grenache de Maury dont nous équilibrons la fougue naturelle par des Syrah et des Carignan plus frais de Belesta et de Caramany. Les meilleurs Mourvèdre de Tautavel viennent en général compléter l’assemblage et lui apporter un relief supplémentaire.