90/100
Picpoul und Roussanne. Limettenschale, Grapefruit. Am Gaumen kompakt, dicht, durchaus mit Volumen, aber auch mit Schliff und Saftigkeit, der feine Säurenerv gibt Frische, fügt sich aber auch nahtlos in das kulinarische Geschmacksbild. Gegrillter Fisch, Austern – ein vielseitiger Begleiter bei Tisch.
