Origines
Vignobles en bordure de l’Etang de Thau
Cépage
Piquepoul Blanc
Assemblage
Autour de l’Etang de Thau, les vignes de Piquepoul blanc «regardent» la mer. Cette influence maritime tout au long de l’été va permettre de préserver l’acidité dans le raisin. Cépage à maturité tardive, il est en adéquation avec les conditions climatiques qu’offre le pourtour méditerranéen et permet la conservation de ses saveurs aromatiques jusqu’aux vendanges de la fin du mois de septembre, début octobre pour certains Piquepoul.
Elevage
100% cuve inox et béton
Dégustation
Le Piquepoul blanc amène ce côté vivant, croquant et salin, telle une vague de fraîcheur méditerranéenne. Un vin désaltérant avec un volume savoureux en bouche.
Idéal pour un apéritif entre amis, notre Picpoul de Pinet s’accompagnera de tapas, de coquillages et de poissons de la Méditerranée toute proche.
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