Quite floral and mineral, but without the characteristic wild herb notes that I found in less expensive Saint-Chinians. The blend is dominated by syrah, perhaps the reason for the more floral quality. More heat, more serious wine. Serve at 16C. Drink now. Food pairing idea: broiled rib steak with red peppercorns. CAD$24.65, SAQ # 10507323
**** Heureuse démonstration de la richesse du millésime 2009 et du savoir-faire de la maison, ce vin est à retenir, tant par la générosité débordante de ses saveurs, que par son attaque en bouche joufflue, coulante et caressante. Beaucoup de vin dans le verre ! CAD$ 24,65
14,5/20 Nez de cassis et de garrigue, tanins fondus, persistance aromatique. Carrefour – 11,90€
Un saint-chinian de caractère Hecht & Bannier ont su relever la personnalité remarquable des terroirs du nord du Languedoc, ces terrasses bordant les Causses et les Cévennes, Minervois à l’ouest et Saint-Chinian à l’est. Ce dernier, associant différentes natures de sols, de l’argilo-calcaire au schiste des coteaux cévenols, permet au cépage syrah de s’exprimer avec […]
Corsé et délicat, à ouvrir pour un cuissot de marcassin ou des côtelettes aux herbes. 11,90€
14,5/20 La robe est profonde, ornée de reflets violacés, le nez exprime le cassis et la garrigue. La bouche attaque sur des tanins fondus dans un ensemble généreux d’une bonne persistance aromatique de nature à faire la courte échelle au cassoulet. 11,90€
15,5/20 On le boira avec une facilité déconcertante, tant il est frais, enjoué. La finale est précise, subtile. 2011 à 2014 – 14,90€
92/100 Speaking (as I was under « Minervois ») of « Syrah-centrism, » that grape also dominates Hecht & Bannier’s 2008 Saint-Chinian, with support from Grenache and Mourvedre. This vintage is also dominated by fruit from schistic rather than chalk-clay vineyards. High-toned kirsch mingles with thyme, arbor vitae, and floral distillates on the nose. Bright, sappy cherry-dominated fruit picks […]
(93-94)/100 In keeping with the warm, stressful conditions of its vintage, Hecht & Bannier 2009 Saint-Chinian – due to be bottled this summer – favors Syrah from chalk-clay rather than schist sites. (Usually, more Syrah from Berlou goes into this blend; this year, it was diverted into the A.O.C. Languedoc bottling.) A chewy streak of […]
