Grégory Hecht et François Bannier poursuivent leur entreprise de négoce-élevage spécialisée dans les vins de l’arc méditerranéen (Languedoc, Roussillon et Provence), qui donne un salutaire coup de jeune à une région en manque d’initiatives de ce type. La sélection est rigoureuse, dans un style précis et aromatique, qui se passe intelligemment de l’emprise du bois neuf. Nous saluons le travail accompli et la régularité des cuvées les plus ambitieuses, avec des faugères et des saint-chinians parmi les meilleurs de leurs appellations respectives.
