Créée par deux oenophiles, ex-spécialistes du commerce international du vin, la maison achète des raisins pour élaborer ses propres vins. Ce rouge joue avec talent du grenache et de la syrah, cépages complémentaires. Charnue, épicée, elle offre la générosité du fruit mûr mais garde fraîcheur et croquant. Il accompagnera viandes et volailles – 5,90€
88/100 Constituated primarily of Syrah from Saint Chinian and the Terrases du Larzac, and Grenache from Roussillon. The wine is so exuberantly and insistently redolent of fresh black raspberry, so salty, incisively bright, pungently herbal, and spicy, that it should act like a tonic on uninitiated and jaded palates alike. It certainly stimulated my appetite […]
14,5/20 La nouvelle appellation Languedoc autorise des assemblages de plusieurs parties de cette zone. Ces jeunes négociants, qui ne produisent qu’une petite gamme de très haute qualité, ont vu juste avec ce vin délicieux, bourré de fruits et à l’équilibre parfait entre fraîcheur juteuse et saveurs fortes. A boire dans l’année qui suit. Idéal avec […]
