Le coup de Coeur de Régis Cailleau, journaliste à Régal.
Gregory Hecht et François Bannier sont les étoiles montantes du Languedoc-Roussillon. Ces deux jeunes négociants-éleveurs élaborent avec un talent fou tout une gamme de vins rouges (faugères, minervois, coteaux-du-languedoc) élégants, généreux, au fruité superbe. A l’image de ce côtes-du-roussillon-villages subtil, soyeux, d’une finesse enthousiasmante et doté d’une remarquable persistance en bouche sur des arômes délicats de cerise et de mûre. Une vraie petite merveille, que l’on n’oublie pas de si tôt !
