Démarrage en fanfare pour cette jeune maison de négoce pleine d’ambition. Parmi quatre premières références, toutes au profil très concentrées, le Côtes du Roussillon 2001 (17,50 €) séduit avec sa palette de bonbon à l’anis, d’essences de garrigue (lentisque) puis de poivre. L’aération affirme son caractère puissant en évoluant vers des notes de pruneaux et de tabac. L’élevage discret respecte bien la matière du vin et son côté gourmand.
