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Guide Hachette des vins 2014 / Maury 2010

2013-09-01 Guide Hachette

Etablie depuis dix ans à Aix-en-Provence, cette maison de négoce à pour ambition de faire découvrir la richesse et la qualité des vins méditerranéens : son activité embrasse la sélection des vignobles, l’assemblage et l’élevage. Pour ce maury, c’est la préservation du fruit et la finesse qui ont été privilégiées. A la fois souple, tendre et frais, le vin dévoile des arômes de cerise bigarreau sur une trame tannique soyeuse et fondue, subtilement épicée. Un maury à boire frais, à l’apéritif, sur des toasts au fromage persillé.