Cette maison de négoce et d’élevage a été créée en 2002 par Gregory Hecht et François Bannier, qui ont tous deux une longue expérience du domaine viticole. Les vins achetés sont élevés en moyenne dix-huit mois, en cuves inox, en barriques (principalement en demi-muids) et en foudres de chêne, puis ils sont ensuite assemblés. Le […]
Saluons l’arrivée d’un nouveau négociant-éleveur haut de gamme spécialisé en Languedoc et en Roussillon. Grégory Hecht et François Bannier, deux jeunes amoureux du vin, sélectionnent et élevent les crus qu’ils aiment. Toute leur palette d’appellations, au format aromatique précis, à l’expression discrète de l’élevage (nous ne sommes pas sous l’emprise du bois neuf), est au […]
14.5/20 – 14,90 €
16/20 – 11,90 €
17/20 – 14,90 €
** Un travail de négoce bien fait. Les sélections sont réussies et ont donné un vin remarquable apprécié pour son nez plaisant, ouvert et vanillé. Sa belle charpente laisse une sensation de moelleux et révèle des tanins fins, des épices. La longue finale est exquise. Très joli profil dans l’appellation, cette cuvée peut se déguster […]
Hecht & Bannier, négociant-éleveur, a choisi de présenter ce Faugères 2003, élevé vingt mois en fût, grillé, toasté, boisé au nez comme en bouche ; il faudra s’armer de patience (quatre ou cinq ans) avant de déguster ce vin charpenté mais encore trop marqué par son élevage. 15 à 23€
89/100 Ripe, rich and full-bodied, with a fat vein of blackberry, plum, smoke and spice flavors, with touches of cream as well. Balanced and firm, with an intense, tannic finish of bittersweet chocolate. Drink now through 2009. 800 cases made – US$ 29 — K.M.
